II° FORUM della RISTORAZIONE MARCHIGIANA

II° FORUM DELLA RISTORAZIONE MARCHIGIANA
Management della Ristorazione e Nuovi Modelli di Business


Giovedì 16 maggio 2024 dalle ore 9:30
Università Politecnica delle Marche, Aula Magna Facoltà di Agraria - Ancona

Saluti istituzionali: “Prospettive”

Sindaco città di Ancona, Daniele Silvetti

Presidente Camera di Commercio Unica delle Marche, Gino Sabatini

Direttore Dipartimento Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali UNIVPM, Davide Neri

Presidente Confcommercio Marche, Giacomo Bramucci


Case History: “RC Group e scenari contemporanei per la ristorazione”

Apertura dei Lavori e Moderazione: Direttore Responsabile di “Sala&Cucina”, Luigi Franchi

CEO RC Group, Roberto Costa

Tavola Rotonda:

“Non solo artisti, ma imprenditori della ristorazione”

Relazione e Moderazione: Rettore Università Politecnica delle Marche, Gian Luca Gregori
“Un approccio innovativo di tipo imprenditoriale: un nuovo modello di business”

Miglior servizio di sala per il Gambero Rosso e Miglior Maitre per le Guide dell’Espresso, Mariella Organi

Presidente dell'Unione Regionale Cuochi Marche, Luca Santini

Presidente FIPE Confcommercio Pesaro e Urbino, Mario Di Remigio

Responsabile Area Lavoro FIPE Confcommercio, Andrea Chiriatti

Presidente del corso di studio UNIVPM “Food and Beverage Innovation and Management”, Deborah Pacetti

Direttore Generale Confcommercio Marche e Marche Centrali, Massimiliano Polacco


Presidente della Giunta della Regione Marche, Francesco Acquaroli

COLLEGAMENTO IN DIRETTA CON LA CONFERENZA STAMPA DI FIPE CONFCOMMERCIO SULLA “GIORNATA DELLA RISTORAZIONE” PRESSO IL PALAZZO DI MONTECITORIO


Conclude: Assessore allo Sviluppo Economico della Regione Marche, Andrea Maria Antonini

 

Ingresso libero, gradita la prenotazione.

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PUBBLICATO IL 09 Maggio 2024

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