Dopo la bufera mediatica relativa all’episodio dell’ispezione nel Ristorante dello Chef Cannavacciuolo e successiva multa, la Confcommercio Marche Centrali in collaborazione con la Fipe Nazionale ha inteso organizzare per LUNEDI’ 19 MARZO, alle ore 10.30 ad Ancona presso la Loggia dei Mercanti, una Tavola Rotonda per cercare di fare chiarezza e abbattere luoghi comuni e tabù sul tema della conservazione alimentare  ed il trattamento delle materie prime da lavorare nelle attività dei pubblici esercizi . Allegato